Tra poco riapro il blog, ci sto lavorando!

Ricci di mare

Il mare é l’immagine dell’inafferrabile fantasma della vita. H. Melville

Buone Feste!

Torta Oreo

Guardate cosa ho trovato in un mini-supermercato di Tenerife:
il preparato per fare la torta OREO!
Nella scatola c'erano tre buste: una per la base cioè biscotti oreo sbriciolati, una con la polvere per montare la farcitura di crema e l'ultima per decorare la torta in superficie.



Si usano 25 grammi di burro per impastare la base che va ben stesa e messa in frigo nell'apposita teglia inclusa. Intanto si prepara la farcitura montando il preparato con 250 ml. di latte e poi si spalma tutto sopra. Infine si spolvera la torta con la decorazione in polvere e si può mettere in freezer due ore per avere una torta gelato oppure basta mezz'ora in frigo per un semplice dolce al cucchiaio fresco. Naturalmente il sapore è identico ai biscotti Oreo.

Ceci, vongole, spaghetti e..amicizia!

Finalmente è venuta a trovarmi la mia amica dalla Romagna e abbiamo subito preparato una ricetta di quelle parti che assaggiai un anno fa da lei.
Per tre persone servono:
1 kg di vongole veraci
250 gr. di ceci lessati
prezzemolo, vino bianco, e spaghetti.
Dopo aver pulito bene le vongole lasciandole a bagno nell'acqua fredda e sale grosso e cambiando spesso l'acqua per far uscire l'eventuale sabbia si prepara un trito di prezzemolo. Metto nella padelle dell'olio d'oliva poi il trito e l'aglio a grossi spicchi. Appena rosola un po' aggiungo le mie vongole e dopo pochi minuti una spruzzata di vino bianco che lascio evaporare. Copro poi per 10 minuti con un coperchio rigirandole però di tanto in tanto. Aggiungo i ceci e lascio cuocere ancora tre minuti. Una volta che gli spaghetti sono al dente li scolo bene e faccio saltare insieme alla vongole e ai ceci. Servire ben caldo. Grazie Ale!

Zuppa in scodella pronta in 2 minuti!

Nei supermercati londinesi, anche i più piccoli si può trovare di tutto anche questa zuppetta pronta in due minuti con pollo, funghi e noodles. Senza conservanti e oserei dire, buona
Riporto fedelmente la ricetta:
1° Whip out the sachet. Add bolling waterto fill level. Leave 2 minutes.
2° Leave for another 2 minutes.
3° Find sachet, add contents
4° Grab fork and dig in.
Semplicemente togliere la bustina di soya, aggiungere acqua bollente e lasciare riposare due minuti più altri due. Aggiungere il contenuto della bustina (soia) e con una forchetta mescolare il tutto.
Velocissima per queste serate ancora piovose e da gustare con il cucchiaio "tondo" inglese!

Londra (1^parte) marzo 2009

Un classico le jacket potatos: qui enormi!!!
(c'è la ricetta in un mio vecchio post del 30/03/'07)





Camden Town..unica!



Portobello market




Camden Town: vendono di tutto anche le ali..