Ricci di mare

Il mare é l’immagine dell’inafferrabile fantasma della vita. H. Melville

Buone Feste!

Torta Oreo

Guardate cosa ho trovato in un mini-supermercato di Tenerife:
il preparato per fare la torta OREO!
Nella scatola c'erano tre buste: una per la base cioè biscotti oreo sbriciolati, una con la polvere per montare la farcitura di crema e l'ultima per decorare la torta in superficie.



Si usano 25 grammi di burro per impastare la base che va ben stesa e messa in frigo nell'apposita teglia inclusa. Intanto si prepara la farcitura montando il preparato con 250 ml. di latte e poi si spalma tutto sopra. Infine si spolvera la torta con la decorazione in polvere e si può mettere in freezer due ore per avere una torta gelato oppure basta mezz'ora in frigo per un semplice dolce al cucchiaio fresco. Naturalmente il sapore è identico ai biscotti Oreo.

Ceci, vongole, spaghetti e..amicizia!

Finalmente è venuta a trovarmi la mia amica dalla Romagna e abbiamo subito preparato una ricetta di quelle parti che assaggiai un anno fa da lei.
Per tre persone servono:
1 kg di vongole veraci
250 gr. di ceci lessati
prezzemolo, vino bianco, e spaghetti.
Dopo aver pulito bene le vongole lasciandole a bagno nell'acqua fredda e sale grosso e cambiando spesso l'acqua per far uscire l'eventuale sabbia si prepara un trito di prezzemolo. Metto nella padelle dell'olio d'oliva poi il trito e l'aglio a grossi spicchi. Appena rosola un po' aggiungo le mie vongole e dopo pochi minuti una spruzzata di vino bianco che lascio evaporare. Copro poi per 10 minuti con un coperchio rigirandole però di tanto in tanto. Aggiungo i ceci e lascio cuocere ancora tre minuti. Una volta che gli spaghetti sono al dente li scolo bene e faccio saltare insieme alla vongole e ai ceci. Servire ben caldo. Grazie Ale!

Zuppa in scodella pronta in 2 minuti!

Nei supermercati londinesi, anche i più piccoli si può trovare di tutto anche questa zuppetta pronta in due minuti con pollo, funghi e noodles. Senza conservanti e oserei dire, buona
Riporto fedelmente la ricetta:
1° Whip out the sachet. Add bolling waterto fill level. Leave 2 minutes.
2° Leave for another 2 minutes.
3° Find sachet, add contents
4° Grab fork and dig in.
Semplicemente togliere la bustina di soya, aggiungere acqua bollente e lasciare riposare due minuti più altri due. Aggiungere il contenuto della bustina (soia) e con una forchetta mescolare il tutto.
Velocissima per queste serate ancora piovose e da gustare con il cucchiaio "tondo" inglese!

Londra (1^parte) marzo 2009

Un classico le jacket potatos: qui enormi!!!
(c'è la ricetta in un mio vecchio post del 30/03/'07)





Camden Town..unica!



Portobello market




Camden Town: vendono di tutto anche le ali..

17 febbraio..giornata mondiale del gatto

La preghiera del gatto

Non cercare di indovinare i miei segreti,
perchè ho in me il senso del mistero.
Non mi imporre le carezze,
perchè ho in me il senso del pudore.
Non mi umiliare,
perchè ho in me il senso della fierezza.
Non mi abbandonare,
perchè ho in me il senso della fedeltà.
Sappi amarmi e io saprò amarti,
perchè ho in me il senso dell'amicizia


T.S.Eliot