Noodle wok

Stasera, poca voglia di tutto. Apro la dispensa e in primo piano c'è un wok con già dentro la pappa pronta! E' uno di quegli acquisti fatti in Spagna in qualche supermercato per curiosità! Lo proviamo! E' un po' come il pane in scatola dell'Ikea che è solo da agitare e da infilare in forno!
Tornando al mio wok basta aprire le bustine e aggiungere 250 ml di acqua, richiudere con il coperchio e mettere 2 minuti nel micro-onda oppure aggiungere acqua bollente e agitare per 3 minuti il wok ben chiuso!
Noodle al pollo in tavola in pochissimi minuti!
Il sapore è piccantino ma non male!

Gelato! Ice cream!

Sarà che il caldo continua e sono ancora un po' pigra così stasera a cena gelato per tutti!
Ho usato la gelatiera classica così le dosi per circa 1 chilo di gelato sono:
250 grammi di panna freschissima
0.5 litri di latte intero fresco
170 grammi di zucchero
e un pizzico di sale
Amalgamo bene tutti gli ingredienti in un recipiente e poi verso il composto nella gelatiera ben gelata e con le pale accese. Dopo 45 minuti ecco il gelato pronto a cui si può aggiungere qualsiasi guarnizione! Ho preparato anche dei frutti di bosco lavati e glassati con dello zucchero bianco e li ho aggiunti sia sotto la coppetta che sopra! Ottimo e con solo 245 calorie per etto!


Dedicato alla mancata gelataia che adoro!

Acciughe al verde

Non è proprio una ricetta estiva ma stasera aprendo il frigo ho trovato le acciughe che avevo comperato al mercatino così ho pensato di farle al verde, tanto si conservano benissimo!
Per circa 3 etti di acciughe sotto sale servono:
2 gherigli interi di noci
bel mazzetto di prezzemolo fresco
aglio
mollica di pane bagnata nell'aceto
peperoncino e olio d'oliva.

Faccio un bagnetto con tutti questi ingredienti e poi ci aggiungo le acciughe ben pulite dal sale e dalla lisca.
Si conservano parecchi mesi così in frigorifero e son sempre molto gustose soprattutto con del pane casereccio.

Gita senza meta..tagliolini ai funghi porcini e pomodorini

Dopo il ritorno dalle vacanze sono stata un po' pigra con il blog, saranno stati i postumi del relax vacanziero, tra spiagge, musei, libri e cibo mi cullo ancora in quell'atmosfera così lontana dalla quotidianità. Stamattina per ricreare l'atmosfera vacanziera siamo andati nei dintorni di Torino, un po'senza meta. Dopo un mercatino e tre ristoranti completi finalmente abbiamo trovato una trattoria con un nome simpatico "I 3 gat"! La foto è del primo piatto di un menù degustativo ai funghi freschi e pesce! Ogni piatto era così abbondante che era impossibile consumarlo tutto. Il primo era ottimo: tagliolini freschi con funghi porcini e pomodorini. I cuochi erano giovani e ci hanno servito di persona ogni piatto.Il secondo era una triglia al vapore con funghi. Non ci credevo ma era delizioso l'abbinamento. Uno degli antipasti prevedeva invece il carpaccio di pesce spada con limone, songino , scaglie di parmigiano e "naturalmente" misto di funghi a lamelle. Come dolce ho preso una coppa (veramente immensa) di freschissimi frutti di bosco al naturale. Poco più avanti si trova la Sacra di San Michele..

Qualche foto delle vacanze..

"Tulips" al Guggenhein di Bilbao


Il Guggeinheim di Bilbao


"Puppy" di J.Koons davanti al Guggenheim


Spiaggia della "Concha" San Sebastian



El Capricho di A.Gaudì


Santander