La carne argentina è abbastanza diversa dalla nostra sia come gusto che come contenuto di grassi e colesterolo che in questo caso sono più bassi.
Oggi ho preparato queste fettine come fossero la tagliata. Nella padella ben calda e antiaderente ho fatto cuocere prima da un lato poi dall'altro la carne, senza olio, aggiungendo solo qualche grano di pepe rosso e nero.
Appena pronte si versa qualche goccia di crema di aceto balsamico e buon appetito.
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