Questa è una ricetta velocissima e semplice che ho preparato stasera.
Si usano i tomini cremosi tipici di questa zona.
Si tagliano a fettine di circa 1,5 cm (di solito viene venduto un cilindro unico di formaggio come nella foto)e si possono condire o con olio d'oliva e peperoncino tagliato a pezzetti oppure con del prezzemolo fresco, aglio (pochissimo) e un pizzico di peperoncino. Vanno lasciati in questo condimento almeno due ore prima di assaggiarli e poi si possono conservare così già pronti per una decina di giorni in frigorifero. Sono ottimi come antipasto ma anche come contorno a qualche insalata. Semplici e fanno la loro figura!
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