Una ricetta semplice e veloce.
Prendo del pesce spada fresco a fette di almeno un centimetro. Preparo il salmoriglio con origano, limone e olio d'oliva extravergine. Adagio il pesce nel cartoccio e verso sopra la salsina più alcuni chicchi di pepe rosa. Chiudo il cartoccio e lascio cuocere a 180° per 15 minuti. Servo ben caldo con i pomodorini.
;))
E'ancora più saporito se non cuoce troppo il pesce spada!
2 commenti:
M'inviti a cena? Dev'essere stato buonissimo. Complimenti! Ma almeno il tuo nome posso saperlo?
Sono MArco, il solito intruso. Dimmi almeno come ti chiami.
ciao
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