Il salmone, può essere cucinato in molti modi, ma per fargli perdere un po' del grasso, l'ideale è la cottura alla griglia.
Qui ho preparato una marinatura di limone e sale con cui ho bagnato le fette di salmone, poi con 5 pomodorini frullati e della soia liquida (va bene anche del formaggio morbido o una patata bollita) più un pizzico di sale ho ottenuto una salsa fredda da mangiare con il salmone appena grigliato. Ho tolto la pelle intorno alle fette e servito con insalatina.
3 commenti:
Io compro il salmone al discaunt; la qualità mi pare buona, il tuo quanto costa la chilo?? Io sono zoppo e quindi disoccupato, ho pochi soldi e quindi compro al discaunt. Tu??
se hai pochi soldi compra le alici non il salmone
forte!
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